La determinación de los estados de salud y la búsqueda del óptimo estado de salud, son un desafío permanente de la industria pesquera. Los cambios en crecimiento ,la genética y la reproducción de los peces podrían ser factores que pudieran ser afectados por los cambios climáticos, así como también las enfermedades así como los cambios … Read more
El cultivo de camarón blanco Penaeus vannamei contribuye a la seguridad alimentaria y ayuda a erradicar el hambre, también es fuente de empleos en zonas rurales. La acuicultura de camarón enfrenta algunos retos importantes para consolidarse como una actividad económicamente viable y ecológicamente sustentable. Así mismo, tiene una gran contribución al desarrollo social. Cuando se … Read more
La acuacultura es el sector productivo primario con mayor crecimiento en la economía global, presentando un 7% anual en los últimos 10 años. Supera a la producción agrícola, ganadera y forestal, y muestra una solución a las necesidades alimentarias globales, materias primas y bioenergéticas (Plata Rosado et al., 2017). El proceso acuícola de acuerdo a … Read more
En México los Lutjanidos son especies de peces de color rojizo que impulsan gran parte de la industria pesquera debido a su alta demanda en el mercado. Hoy en día Lutjanus peru promete ser candidato para la acuicultura debido a su alto valor nutricional. Sin embargo, la existencia natural de esta especie ha ido disminuyendo … Read more